鲱鱼罐头可以放冰箱冷藏吗?

鲱鱼罐头不建议放冰箱冷藏。冰箱温度无法完全抑制细菌繁殖，开封后容易变质。罐头本身经过高温杀菌，常温保存更合适。若开封后未吃完，应密封好尽快食用，避免反复加热影响口感。

鲱鱼罐头发酵后气味浓烈，冷藏并不能改善味道。保存时需远离其他食物，防止串味。未开封的罐头应放在阴凉干燥处，开封后最好在3天内吃完，确保食品安全。