半个核桃是什么品种?

半个核桃指的是核桃被掰开后的状态，常见于新疆纸皮核桃、云南泡核桃等品种。这些核桃壳薄如纸，手轻轻一捏就能分成两半，果仁饱满，味道香浓。市场上也有机器加工的半核桃，多用于零食或烘焙原料。

核桃品种繁多，除了纸皮核桃，还有河北的薄皮核桃、陕西的绵核桃等。半个核桃的形态因品种而异，有的果仁呈金黄色，有的则是浅棕色。消费者购买时可根据壳的厚度和果仁大小来判断品种优劣。