沼渣好养发酵难点?

沼渣发酵难点在于水分控制，太湿会发酸，太干又难分解。需要添加秸秆或锯末调节碳氮比，堆高1米以上保温，翻堆时混入菌种加速分解。夏天3-4周可腐熟，冬天需2个月以上，否则易滋生虫卵或发臭。

沼渣发酵还易出现氨气挥发，需覆盖塑料膜减少流失。pH值过高时撒石灰调节，过低则加草木灰中和。温度超过60℃要摊开散热，否则会杀死有益菌。发酵后颜色变深、无异味才算合格，否则需重新处理。