吃牛蛙吃出虫子是什么体验?

吃牛蛙时发现虫子让人瞬间反胃，筷子直接扔掉。牛蛙肉质鲜嫩，但处理不当容易藏寄生虫。有人咬到半截虫子，整盘菜都倒了。还有人喝汤时漂出虫子，从此再也不碰牛蛙。虫子可能是养殖环境不干净，也可能是清洗没到位。买牛蛙要选正规渠道，回家多冲洗几遍。

牛蛙体内常见的虫子包括线虫、吸虫和绦虫。生吃或半熟吃风险最大，高温烹饪能杀死大部分寄生虫。有人吃牛蛙后腹痛腹泻，检查发现是感染了虫卵。市场上有无头去皮的牛蛙，但内脏没清理干净也会藏虫子。爱吃牛蛙的人建议彻底煮熟，别贪图鲜嫩口感。