中国特一级厨师有多少位?

中国特一级厨师全国仅有数百位，这些顶级厨师精通八大菜系，擅长宫廷菜、官府菜和地方名菜。他们多次获得国际烹饪大赛金奖，为国家级宴会设计菜单，培养众多徒弟传承技艺。

特一级厨师需通过严格考核，掌握刀工、火候、调味等绝技。比如北京烤鸭、东坡肉、佛跳墙等经典菜品，都出自他们之手。这些厨师代表中国烹饪最高水平，被誉为“厨界泰斗”。