时间:01-17人气:29作者:傷肺不傷心
泡茶前温壶很有必要,能让壶体受热均匀,激发茶香。热水倒入壶中停留半分钟,倒出后立即投茶,茶汤口感更醇厚。温壶还能减少温差,避免茶叶因温度骤变而受损,尤其适合泡普洱、岩茶等紧压茶。冬天温壶效果更明显,茶香释放更充分。
不温壶也能泡茶,但茶味释放较慢,第一泡可能不够入味。直接投茶用沸水冲泡,适合绿茶、白茶等娇嫩茶叶,避免高温破坏茶质。温壶虽好,但急用时也可省略,泡茶时延长浸泡时间同样能泡出好茶,关键看个人喜好和茶叶种类。
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