新鲜茶叶太阳晒干可以吗?

新鲜茶叶太阳晒干可以，但效果不太理想。阳光直射会让茶叶快速脱水，同时破坏部分香气和营养成分。传统工艺更推荐阴干或低温烘干，这样能保留茶叶的绿色和风味。阳光晒干的茶叶颜色偏暗，口感也容易变得粗糙。

茶叶制作讲究精细，太阳晒干适合少量家庭自制。晒茶时需摊开薄薄一层，避免堆积发热。理想天气是微风晴朗，晒2-3天即可。但专业茶厂会采用烘干设备，确保品质稳定。太阳晒茶虽然简单，但成品质量不如专业加工。