兴盛优选里的鲫鱼是剖了的吗?

兴盛优选里的鲫鱼基本都是剖好的，鱼肚内脏已经清理干净，买回家就能直接烹饪。这种处理方式省去了自己剖鱼的麻烦，特别适合没时间或不想动手的人。鲫鱼剖开后还会用保鲜膜包好，保持新鲜度，价格也比活鱼便宜一些。

剖好的鲫鱼适合红烧、炖汤或煮粥，味道和营养和活鱼差别不大。不过要注意保存时间，最好当天食用，放久了鱼肉会变柴。有些门店会提供活鱼现剖服务，可以提前询问清楚，选择自己喜欢的方式。