毛豆剥壳冰箱保存的时间 毛豆剥壳可以保存多久?

毛豆剥壳后放入冰箱冷藏，能保存3到5天。新鲜毛豆水分多，容易变质，建议用保鲜盒装好，密封好再放冰箱。温度保持在4度左右，毛豆能保持翠绿和鲜嫩。如果毛豆发黄或发软，说明已经不新鲜了，不能吃了。

长时间保存毛豆，可以焯水后冷冻。焯水时加一点盐，能保持颜色。煮好的毛豆沥干水分，分成小份装袋，冷冻能存2到3个月。吃的时候不用解冻，直接下锅炒或煮，口感和新鲜毛豆差不多。