一百斤玉米能酿多少酒?

一百斤玉米能酿出约六十斤白酒，具体产量取决于酒曲种类和发酵时间。玉米淀粉含量高，适合酿酒，但需要粉碎后蒸煮才能充分发酵。传统工艺下，玉米酒香味浓郁，酒精度可达五十度以上。

实际操作中，水分、温度和密封条件会影响出酒量。新手酿酒时，若控制不好发酵过程，产量可能减少。玉米酒成本低廉，适合家庭酿造，但需注意卫生，避免杂菌污染导致酒质变差。