梨做酒不放酒可以吗?

梨做酒不放酒可以，但需要依靠梨本身含有的糖分和酵母自然发酵。梨子洗净去皮后捣碎，加入适量冰糖密封，静置数月就能成果酒。不加酒的话，发酵时间会更长，成品酒精度也较低，适合喜欢清淡口味的人尝试。家庭制作时要注意容器消毒，避免杂菌污染影响发酵效果。

自制梨酒不加酒更健康，保留梨的天然果香和营养。梨子富含维生素和矿物质，发酵后产生的有机酸有助于消化。制作时选用成熟度高的梨子，糖分充足发酵更顺利。成品酒色泽金黄，口感清甜，可直接饮用或加入冰块稀释，是夏日不错的解暑饮品。