上海青油菜多少天会起苔?

上海青油菜从种植到起苔大约需要30到40天。春季气温回升快，起苔时间短；秋冬季节温度低，起苔时间会延长。如果遇到连续低温或光照不足，起苔时间可能推迟几天。种植时保持土壤湿润，适当施肥，能延缓起苔时间。

上海青油菜起苔后，菜心会变硬，口感变差。一般起苔后3到5天就要采收，否则叶片会变老。家庭种植可以分批播种，每隔10天种一次，保证随时有新鲜的油菜吃。起苔后的油菜也能吃，但炒菜时需要多煮一会儿。