雨前特级西湖龙井知多少?

雨前特级西湖龙井产自杭州西湖周边，清明后谷雨前采摘，一芽一叶或一芽二叶，外形扁平光滑，色泽翠绿。冲泡后汤色明亮，豆香兰花香交织，滋味鲜爽回甘，顶级龙井每斤需数万个嫩芽，手工炒制耗时数小时。

西湖龙井核心产区包括狮峰、龙井、云栖等地，土壤肥沃气候湿润，茶叶富含茶多氨酸和维生素。每年产量仅数百公斤，特级龙井价格可达上万元一斤，存放需避光防潮，最佳赏味期在采摘后半年内。