隔夜的驴肉火烧没有放冰箱能吃吗?

隔夜的驴肉火烧没放冰箱不建议吃。室温下细菌容易滋生，肉类变质风险高，吃了可能拉肚子。火烧里的肉和面饼都容易坏，尤其夏天更危险。实在想吃务必加热透，但最好别冒险。

驴肉火烧放冰箱最多保存2天。吃之前彻底加热，中心温度要达到70度以上。开封后尽快吃完，别反复加热。若闻到异味或发黏，直接扔掉，别心疼。