纯铝箔加热多少度后会变脆?

纯铝箔在加热到200度左右开始变脆，300度以上会完全失去韧性。铝箔熔点约660度，但高温会让铝箔内部结构变化，导致一折就断。日常使用时，烤箱温度超过200度就要小心铝箔破裂。铝箔变脆后无法恢复原状，只能丢弃。

铝箔变脆后容易碎成小片，高温下还可能产生氧化铝粉末。家用铝箔厚度约0.01毫米，薄如蝉翼，遇热后更易损坏。烹饪时铝箔包裹食物不宜超过250度，否则加热后铝箔会变得像饼干一样易碎。铝箔遇水或油不会变脆，但高温是主要诱因。