固体希腊酸奶要冷藏吗?

固体希腊酸奶需要冷藏保存，最佳温度在2到6摄氏度之间。开封后尽快吃完，避免变质。夏天高温时更要小心，最好当天吃完。未开封的酸奶也能冷藏几个月，但开封后保质期缩短到3到5天。

冷藏能保持酸奶的口感和营养，常温下容易变酸。酸奶里的益生菌喜欢低温环境，温度太高会失去活性。运输过程中也要注意冷藏，不然会影响品质。买酸奶时检查生产日期，选择新鲜的产品。