寿司石锅饭是什么意思?

寿司石锅饭是一道融合日式寿司和韩式石锅饭的创新料理。米饭铺在石锅底部，上面摆放着金枪鱼、三文鱼等新鲜寿司食材，石锅高温让米饭微焦，淋上特制酱汁，口感丰富。

石锅保温效果强，食材种类多样，除了生鱼片还有海苔、鸡蛋丝等。一份石锅饭分量足，适合2-3人分享，米饭吸收酱汁后更香，搭配蔬菜营养均衡，是近年网红餐厅的热门菜品。