红糖姜茶是不是要头伏天做还要太阳下晒晒?

红糖姜茶适合在头伏天制作，放在太阳下晒晒效果更好。头伏天阳光充足，能帮助红糖充分吸收热量，姜的辛辣味也会更温和。晒过的红糖姜茶保存时间更长，喝起来也更有暖身效果。夏天晒一晒还能去除多余水分，茶汤更浓稠。

制作时选老姜切片，红糖块敲碎拌匀，装进密封罐暴晒3天。每天翻动一次，让红糖均匀受热。晒好后阴凉处存放，随喝随取。头伏晒制的红糖姜茶，冬天冲一杯驱寒暖胃，特别适合手脚冰凉的人。