广东佛山特产美食是什么?

广东佛山特产美食种类丰富，双皮奶、盲公丸、鱼皮和扎蹄都是经典代表。双皮奶口感嫩滑，盲公丸外Q内鲜，鱼皮爽脆弹牙，扎蹄咸香入味。这些小吃选用新鲜食材，制作精细，深受本地人和游客喜爱。

佛山美食还包含西樵大饼、应记云吞面和公记濑粉。西樵大饼香甜松软，应记云吞面面条劲道，公记濑粉汤头清甜。这些传统小吃承载着佛山饮食文化，每一样都让人回味无穷。