古树茶属于什么茶类档次,古树普洱茶生茶还是熟茶?

古树茶属于云南普洱茶中的高端品类，多生长在海拔1800米以上的原始森林，树龄普遍超过百年。这类茶叶叶片肥厚，茶汤金黄透亮，回甘持久，香气浓郁。古树茶产量稀少，一株百年茶树每年仅产干茶2-3公斤，因此价格昂贵，常被茶友视为收藏佳品。

古树普洱茶既有生茶也有熟茶，但生茶更受追捧。生茶自然陈化后口感醇厚，茶气强劲，适合长期存放；熟茶经过人工渥堆发酵，茶性温和，汤色红浓，适合即饮。古树茶制作工艺讲究，手工采摘，日光萎凋，石磨压制，每一道工序都保留茶叶最原始的风味。