美的香甜饭要多久?

香甜饭需要浸泡糯米至少2小时，蒸煮时间约40分钟，加上准备配料，总共耗时3小时左右。糯米要吸足水分才能软糯，蒸时火候要稳，中途不能开盖，否则饭会夹生。搭配红枣、葡萄干、桂花蜜等甜料，味道更丰富。

香甜饭做好后放凉再吃口感最佳，热吃容易粘牙。冷藏保存可存放2天，微波炉加热30秒就能恢复香甜。家庭制作时用普通电饭锅也能蒸出好味道，关键在于糯米和水的比例，1份米配1.2份水最合适。