小白菜冷冻可以放多久,小白菜冷藏能放多久?

小白菜冷冻能保存6到8个月，冷冻前需洗净晾干，用保鲜袋密封，避免受潮。冷冻后小白菜口感变软，适合煮汤或炒菜，不适合生吃。冷藏的话，小白菜能放5到7天，用湿纸巾包裹装进保鲜盒，保持湿润但不过湿。冷藏的小白菜脆嫩，适合清炒或凉拌，尽快食用更新鲜。

冷冻小白菜最好分装成小份，每次取用一份避免反复解冻。冷藏时不要洗得太早，吃之前再洗，防止腐烂。温度控制在冰箱冷藏室4度左右，冷冻室零下18度最佳。小白菜容易发黄，存放时远离苹果等释放乙烯的水果。新鲜小白菜带根保存，能延长存放时间1到2天。