豆子萌发的养料是怎么样的?

豆子萌发时主要靠自身储存的养分，比如淀粉、蛋白质和脂肪。这些养分在发芽过程中逐渐转化为糖分和氨基酸，供幼苗生长。一颗豆子能萌发成小苗，全靠这些养分的支撑，就像婴儿吃母乳一样自然。

豆子萌发后还会吸收外界水分和矿物质，帮助根系发育。比如钙、铁、钾等元素对幼苗很重要。豆芽生长快，几天就能长出嫩芽，这些养分让豆芽变得脆嫩可口，成为餐桌上的健康食品。