杏子有没有必要放在冰箱保鲜呢?

杏子可以放冰箱保鲜，但最好别放太久。冰箱低温能让杏子放3到5天，口感会变硬，甜味也可能淡一些。新鲜杏子更适合室温放1到2天，这样果香更浓，吃起来更软糯。如果杏子还没熟透，放冰箱反而熟得慢。

杏子放冰箱前别洗，表面水分容易滋生细菌。熟透的杏子建议当天吃完，放久了容易烂。如果杏子太多，可以洗干净晒干做杏干，这样能存更久。夏天室温高，杏子坏得快，冰箱还是能多放几天的。