锥栗就是板栗吗?

锥栗和板栗不是同一种东西，虽然名字相似，但外形和味道差别很大。锥栗个子小，外壳尖尖的，果肉甜糯，适合炒着吃；板栗个头大，外壳圆滚滚的，果肉粉糯，常用来炖汤或做甜品。锥栗主要生长在南方山区，板栗则分布更广，北方也有种植。

锥栗的树皮光滑，叶子细长，果实成熟时外壳会自然裂开；板栗的树皮粗糙，叶子宽大，果实需要人工敲开外壳。锥栗的营养价值高，富含蛋白质和维生素；板栗淀粉含量丰富，热量也更高。两种栗子各有特色，都能做出美味佳肴。