乌塌菜耐寒最低温度是多少(乌塌菜最低温度能过冬吗)?

乌塌菜能耐零下15度的低温，冬天在室外也能安全过冬。这种菜喜欢冷凉天气，霜冻后口感更甜，适合在北方种植。农民常在深秋播种，覆盖地膜保温，确保幼苗顺利越冬。遇到特别寒冷的天气，可以加厚覆盖物或搭建简易暖棚保护。

乌塌菜的抗寒能力很强，根系发达能吸收深层养分。冬季生长缓慢，但不会冻死，开春后快速恢复生长。长江流域露天种植没问题，华北地区稍加防护即可。这种菜耐寒又好养，是冬季蔬菜的理想选择，产量稳定，病虫害少。