西兰花吃的属于植物哪部分西兰花介绍?

西兰花吃的属于植物的花蕾部分，这种绿色蔬菜富含维生素C和膳食纤维，每100克含约50毫克维生素C。西兰花的花蕾紧密簇拥，呈深绿色，口感脆嫩，常用于清炒、凉拌或做汤。它还含有萝卜硫素，有助于增强免疫力，是健康饮食的理想选择。

西兰花原产于地中海地区，如今在全球广泛种植，一年四季都能买到新鲜品种。一棵西兰花可重达500克至1千克，茎部也能食用，去皮后切片炒制或煮汤都很美味。搭配胡萝卜、木耳等食材，色彩丰富又营养均衡，深受各年龄段人群喜爱。