杨梅在树上淋雨后采摘会影响口感吗?

杨梅淋雨后采摘确实会影响口感。雨水会让果实吸水变软，甜度下降，酸味增加。雨水还容易滋生细菌，导致杨梅腐烂变质。新鲜采摘的杨梅应该色泽鲜亮，口感酸甜适中，淋雨后这些品质都会打折扣。

采摘杨梅最好选择晴天，果实饱满成熟时口感最佳。雨天采摘的杨梅容易发霉，保存时间也短。想吃好杨梅，得等天气晴朗，果实自然成熟后再摘，这样酸甜多汁，味道才够好。