国宴一般几凉几热?

国宴一般包括四凉八热，冷菜有凉拌海蜇、酱牛肉、卤鸭舌、糟鸡丝等，热菜有清蒸石斑鱼、北京烤鸭、葱烧海参、红烧肉等。每道菜都讲究色香味俱全，食材新鲜，搭配合理，体现中华饮食文化的精髓。

国宴的凉菜清爽开胃，热菜丰富多样，荤素搭配均衡。冷菜数量较少但精致，热菜种类繁多且分量适中。整个菜单设计注重营养均衡，兼顾不同口味，既有传统名菜，也有创新菜品，展现中国饮食的博大精深。