茶叶是否可以冷冻保存?

茶叶可以冷冻保存，但需要密封好防止受潮。冷冻能延长茶叶的保鲜期，尤其适合绿茶这类容易变质的茶叶。冷冻后的茶叶取出时要慢慢回温，避免温差太大影响口感。不同茶叶的冷冻效果不同，比如红茶、乌龙茶冷冻后风味变化较小。

冷冻保存茶叶时，最好分成小份包装，每次取用一包即可。茶叶在冷冻室可以存放几个月，但反复取出冷冻会破坏茶叶的香气。家里冰箱的冷冻温度在零下18度左右，适合长期存放茶叶。冷冻后的茶叶泡前要彻底解冻，否则茶汤会发苦。