苟杞头摘多了吃不完能晒干冬天吃吗?

枸杞头摘多了吃不完可以晒干保存，冬天泡水或煮汤都很合适。晒干时要注意摊开晾晒，避免潮湿发霉，这样能存放几个月不变质。晒干的枸杞头颜色会变暗，但营养和味道都还在。

晒干后的枸杞头泡水喝，能清热明目，冬天喝很暖身。每天抓一小撮用开水冲泡，或者和红枣一起煮汤，味道不错。枸杞头晒干后体积变小，一小罐就能装很多，方便储存。