酸奶麻花可以冷冻吗?

酸奶麻花可以冷冻保存，能延长保质期。冷冻后口感会变硬，解冻后恢复酥脆。建议用保鲜袋密封，防止串味和受潮。冷冻温度最好保持在零下18度以下，这样可以保存3个月左右。冷冻过的酸奶麻花加热后食用，味道也不错。

冷冻酸奶麻花要注意解冻方法。自然解冻会让麻花变软，影响口感。最好用烤箱或微波炉加热，恢复酥脆。冷冻前确保麻花完全冷却，避免结冰。开封的酸奶麻花尽快冷冻，避免变质。冷冻后的麻花风味略有变化，但依然美味。