山竹果肉变黄是否表示已经坏了?

山竹果肉变黄说明果肉已经氧化变质，不能再食用。新鲜山竹果肉应该是乳白色或淡粉色，出现黄色或褐色斑点就是腐烂的迹象。果肉变软、出水、有异味也说明山竹坏了，扔掉最安全。

山竹保存不当容易变质，常温下放2-3天就会坏。冷藏可以延长保鲜期到5-7天，但果肉还是会慢慢变黄。买山竹要选果壳硬、蒂绿的，果肉变黄的千万别吃，吃了可能拉肚子。