木铲会影响陶瓷油涂层吗?

木铲确实会刮花陶瓷油涂层。木铲表面粗糙，反复摩擦会让涂层出现划痕，长期使用还会导致涂层脱落。陶瓷油涂层虽硬，但经不起硬物持续磨损，用木铲翻炒食物时涂层容易受损。

建议改用硅胶铲或木质包边的铲子，保护涂层寿命。陶瓷油涂层一旦刮花，防粘效果变差，清洁也更麻烦。新锅具最好用软质工具，涂层能多用几年。