烘干荔枝所需要的温度是多少度?

烘干荔枝需要控制在50到60度之间，这个温度能保持果肉的营养和颜色。温度太高会让荔枝变焦，太低则烘干时间太长。一般需要烘干8到12小时，具体时间看荔枝大小和湿度。家庭用烤箱或烘干机都能操作，记得中途翻动一下，让每颗荔枝受热均匀。

烘干后的荔枝能保存很久，当零食或泡水喝都很合适。荔枝烘干前要洗干净，去掉坏果，这样口感更好。烘干时注意通风，避免潮湿影响效果。做好后放密封罐里，能放半年以上，随时都能吃到甜甜的荔枝干。