西湖龙井是绿茶还是红茶?

西湖龙井属于绿茶，不是红茶。绿茶制作时不经过发酵，保留了鲜叶的绿色和天然味道。西湖龙井的茶叶扁平光滑，色泽翠绿，冲泡后汤色清亮，带有豆香或兰花香。中国十大名茶里，西湖龙井排在首位，每年春天采摘的新茶最受欢迎。

西湖龙井产自浙江杭州西湖周边，核心产区包括狮峰、龙井、云栖等地。这里的气候湿润，土壤肥沃，适合茶树生长。采摘时讲究一芽一叶或一芽二叶，手工炒制而成。一杯好的西湖龙井，能让人感受到春天的气息，是很多人日常饮茶的首选。