豆浆机打豆浆豆子要泡碎吗?

豆子泡碎后打豆浆更省时省力，泡好的豆子吸足水分，打浆时更容易出浆，口感也更细腻。泡豆时间根据豆子种类调整，黄豆一般泡8小时，黑豆泡6小时，泡到豆子用手一捏就碎的程度最好。泡豆时用冷水，水量要没过豆子两指宽，泡好后记得沥干水分再打豆浆。

豆浆机打豆浆不需要把豆子泡得太烂，保留一点颗粒感能让豆浆更香浓。打浆时加水量控制在豆子的8-10倍，打完后煮10分钟彻底熟透。如果时间紧张，可以用热水泡豆子，2小时就能泡开，但效果不如冷水泡得好。打好的豆浆过滤掉豆渣，口感更顺滑。