白莲是啥食物?水果吗?

白莲是一种常见的食材，不是水果。它可以用来煮汤、炖肉或者做甜品，比如莲子银耳汤。白莲的口感软糯，味道清香，很多人喜欢在夏天吃冰镇的白莲汤解暑。新鲜的莲子可以直接剥壳吃，晒干后可以保存很久。

白莲属于睡莲科植物，主要产自中国南方和东南亚地区。每颗白莲都有硬壳，里面是白色的果仁。白莲富含蛋白质和维生素，营养价值很高。超市里能买到干的白莲，价格不贵，家里常备一些很方便。