藕粉能自己在家做吗?

藕粉完全可以自己在家做，只需要准备新鲜莲藕、清水和纱布。先把莲藕去皮洗净，切成薄片后放入榨汁机打碎，过滤掉渣滓取汁液，静置沉淀后倒掉上层清水，剩下的湿藕粉晒干即可保存。整个过程简单又卫生，比买的藕粉更放心。

自己做的藕粉冲泡后口感细腻，营养也更丰富。莲藕含有大量膳食纤维和维生素，适合全家老小食用。做好的藕粉可以加入蜂蜜、牛奶或水果干调味，每天早上冲一杯，既方便又健康，比外面买的添加剂少多了。