时间:01-17人气:11作者:夏夜星辰
龟苓膏里没有乌龟,主要成分是龟板和土茯苓。龟板是乌龟的腹甲,经过熬制后提取胶质,土茯苓则是常见的中药材。龟苓膏还添加了甘草、金银花等草本植物,口感清凉微苦,适合夏天食用。传统配方中不含乌龟肉,现代制作更注重健康和环保。
龟苓膏起源于岭南地区,有清热解毒的功效。古代医书记载它能治疗湿热病症,如今成为广式甜品。商家常用凉粉草代替部分原料降低成本,正宗做法仍保留龟板成分。龟苓膏冷藏后食用更佳,搭配蜂蜜或水果风味更佳。
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