冬天饺子包好三个小时不放冰箱可以吗?

冬天饺子包好三个小时不放冰箱容易变质。室温下细菌繁殖快，饺子馅里的肉和蔬菜会滋生细菌，口感变差，吃了可能拉肚子。建议包好后立刻冷冻或冷藏，夏天最好两小时内进冰箱，冬天也别超过四小时，安全第一。

饺子放室温太久会失去弹性，皮会发黏。新鲜饺子皮有嚼劲，放久后会变得软塌塌，煮的时候容易破。包好的饺子最好分小份冷冻，吃多少煮多少，这样既方便又不会浪费，还能保证口感和卫生。