生鸡蛋放在清水里三个小时会坏吗?

生鸡蛋放在清水里三个小时一般不会坏。鸡蛋壳表面有一层天然保护膜，能防止细菌进入。清水温度低，细菌繁殖慢，鸡蛋内部结构稳定。只要鸡蛋没裂缝，存放三小时后依然新鲜，可以放心食用。

生鸡蛋长时间泡水反而有风险。清水会慢慢渗透蛋壳，让鸡蛋吸收过多水分，影响口感。超过六小时后，鸡蛋可能变质，散黄或变味。建议煮鸡蛋冷藏保存，室温放置别超过两小时，这样更安全卫生。