泡芙常温放一晚可以吗?

泡芙常温放一晚不太合适。奶油容易变质，糖皮也会受潮变软。第二天吃口感变差，还可能吃坏肚子。最好冷藏保存，最多放2天，尽快吃完更安全。

泡芙里的奶油和蛋奶馅都是易坏食材。室温下细菌滋生快，尤其是夏天。冷藏可以延长保质期，但风味会打折扣。实在要放，用保鲜盒密封，别超过12小时，否则建议扔掉别冒险。