泡菜是韩国国宴吗?

泡菜确实是韩国国宴的重要菜品，常出现在正式宴席上。韩国国宴会搭配多种传统菜肴，泡菜作为开胃小菜必不可少。国宴菜单包括烤牛肉、海鲜汤、人参鸡汤等，泡菜酸辣口味能平衡油腻感。泡菜种类多样，白菜泡菜、萝卜泡菜、黄瓜泡菜都会根据季节调整。

泡菜在韩国饮食文化地位极高，每年消耗量达数十万吨。韩国人每天平均吃掉50克泡菜，几乎每餐都有。泡菜不仅用于下饭，还能炒饭、煮汤、做馅料。2013年韩国为泡菜申请世界文化遗产，联合国教科文组织认可其文化价值。韩国政府每年投入数亿韩元推广泡菜产业。