榴莲蜜遇到温度4度时会怎么样?

榴莲蜜遇到4度低温会停止生长，果皮变硬，果肉甜度下降。低温会让果实表面出现冻伤斑点，内部水分结冰影响口感。这种水果怕冷，长时间处于低温环境会腐烂变质。

温度4度时，榴莲蜜的香味会变淡，果肉颜色发暗。冷藏几天后，果实会失去原有的松软质地，变得干硬。消费者购买后应尽快食用，避免低温破坏风味。