水仙属于什么茶 水仙是什么茶?

水仙属于乌龙茶，产自福建武夷山，属于岩茶系列。水仙茶叶条索粗壮，色泽乌润，冲泡后香气清幽，滋味醇厚，回甘明显。水仙茶树生长在岩石缝中，吸收矿物质多，茶汤橙黄明亮，耐泡度高，适合多次冲泡。

水仙茶因茶树品种得名，叶片大而厚，芽叶肥壮。制作工艺包括萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等步骤。水仙茶既有绿茶的鲜爽，又有红茶的甘甜，适合秋冬饮用。水仙茶历史悠久，是武夷山传统名茶之一，深受茶友喜爱。