瓜子是什么植物的果实?

瓜子是向日葵的果实，我们平时吃的瓜子就是向日葵成熟后结出的种子。向日葵开花后，花盘会结出无数个小果实，这些果实晒干后就成了香喷喷的瓜子。瓜子富含油脂和蛋白质，是很多人喜欢的零食，过年过节时更是必备的年货。

向日葵原产于美洲，后来传入中国，现在全国各地都有种植。一颗向日葵能结出上千粒瓜子，大的向日葵甚至能产2000多粒。瓜子可以炒着吃、煮着吃，还能榨出香喷喷的葵花籽油，用途广泛，深受人们喜爱。