兴平旗花面是什么口感?

兴平旗花面口感筋道爽滑，面条细长均匀，搭配浓郁的肉汤和鲜嫩的臊子，每一口都满口留香。汤底用老母鸡和猪骨熬制数小时，味道醇厚，再撒上葱花、韭菜和油泼辣子，香气扑鼻，让人回味无穷。

这道面食还配着爽口的酸汤和脆嫩的豆芽，酸辣开胃，清爽解腻。面条吸饱了汤汁，嚼劲十足，搭配各种配料，层次丰富，吃上一碗浑身舒坦，让人欲罢不能。