中国十大名菜是哪十大名菜?

中国十大名菜包括北京烤鸭、四川麻婆豆腐、广东白切鸡、江苏松鼠鳜鱼、浙江西湖醋鱼、福建佛跳墙、湖南剁椒鱼头、山东九转大肠、陕西羊肉泡馍和湖北清蒸武昌鱼。这些菜肴各具特色，深受人们喜爱，每道菜都有独特的制作工艺和风味，代表了中国饮食文化的精髓。

这些名菜分布在全国各地，历史悠久，传承至今。北京烤皮脆肉嫩，麻婆豆腐麻辣鲜香，白切鸡皮滑肉嫩，松鼠鳜鱼酸甜可口，西湖醋鱼鲜嫩多汁，佛跳墙食材丰富，剁椒鱼头辣味十足，九转大肠肥而不腻，羊肉泡馍汤浓味厚，武昌鱼清蒸鲜美，每一道都让人回味无穷。