白酒的酒精度数一般是多少度?

白酒的酒精度数多在38度到65度之间，常见的有42度、53度和56度。不同品牌的白酒度数有差异，比如二锅头多为56度，茅台多为53度。低度白酒也有30度左右，但市场上较少见。度数高低影响口感和后劲，高度酒更烈，低度酒更柔和。

白酒度数由酿造工艺决定，发酵时间和蒸馏次数影响酒精度数。传统白酒采用固态发酵，酒精度数较高；现代工艺可生产低度白酒。国家标准规定白酒酒精度数需在标签上明确标注，消费者可根据喜好选择。高度酒适合收藏，低度酒适合日常饮用。